FECULA DE PAPA ALEMAN

Fecula de Papa

La fécula o almidón de patata (o de papa como dicen en partes de América del Sur) es un espesante y estabilizante natural muy utilizando por la industria alimentaria, tanto para alimentos dulces como salados.

La fécula de patata es un almidón extraído de la patata. Para la producción de fécula de patata, se cultivan muchas variedades de patata, seleccionándose las que tienen un alto contenido de fécula y rendimiento

Estimula el sistema inmune.

Algo que también ocurre cuando consumimos patatas frías (por ejemplo, en ensalada). El consumo de fécula de patata reduce los leucocitos y también tiene un efecto favorable sobre el síndrome de intestino irritable.

Se utiliza para hacer espesar las salsas y otras muchas cosas, y como aglutinante en las harinas para pastel, las masas, las galletas y el helado. Es ideal para recetas sin gluten, aptas para celíacos y para diabéticos. El almidón de patata soporta temperaturas más altas que el de maíz cuando se utiliza como espesante.

Materias Primas Paraguay es especialista en la venta de Almidón de Papa, también conocido como fécula de papa. Se trata de un almidón con mínimas cantidades de proteína y grasa. Se usa de manera amplia en la industria de los alimentos, así como papelería, textiles e incluso fotografía.